Estudio de caso de descoloración de aguas residuales alimentarias en Vietnam

Estudio de caso sobre la decoloración de aguas residuales alimentarias en Vietnam

Industria:Procesamiento de alimentos
Aplicación:Decoloración y clarificación de aguas residuales
País:Vietnam
Solución:Coagulación con PAC + Control de pH + Floculación con PAM

Antecedentes: Desafíos de las aguas residuales de la industria alimentaria en Vietnam

La industria de procesamiento de alimentos de Vietnam se ha expandido rápidamente en los últimos años, impulsada por la fuerte demanda interna y la fabricación orientada a la exportación. Junto con este crecimiento, el tratamiento de aguas residuales alimentarias se ha convertido en un problema crítico para muchas plantas, particularmente aquellas involucradas en la producción de salsas, fermentación, condimentos y aditivos alimentarios.

El color alto de las aguas residuales, las fluctuaciones de la carga orgánica y el rendimiento inconsistente del tratamiento son desafíos comunes que enfrentan los procesadores de alimentos en Vietnam. A medida que las regulaciones ambientales locales continúan endureciéndose, se requieren cada vez más soluciones de decoloración confiables y escalables.

Una instalación vietnamita de procesamiento de alimentos se acercó a Bluwat Chemicals para evaluar una estrategia de decoloración de aguas residuales más estable y rentable.

Perfil del cliente y puntos débiles clave

El cliente opera una planta de procesamiento de alimentos de tamaño mediano a grande que genera aguas residuales con las siguientes características:

• Color oscuro causado por pigmentos orgánicos y residuos de alimentos

• Turbidez moderada con sólidos suspendidos inestables

• Calidad variable del influente dependiendo de los ciclos de producción

• Dificultad para mantener una claridad consistente del efluente utilizando coagulantes convencionales

Estos problemas llevaron a ajustes frecuentes de la dosis, mayores costos operativos e incertidumbre para cumplir con los estándares locales de descarga.

Enfoque de pruebas de laboratorio: Optimización de la prueba de jarras

Para abordar las preocupaciones del cliente, Bluwat Chemicals realizó una prueba de jarras de laboratorio utilizando muestras reales de aguas residuales de la planta de Vietnam. El objetivo era verificar una secuencia de tratamiento químico optimizada que pudiera ofrecer una eliminación estable del color y una separación sólido-líquido rápida.

El proceso probado incluyó tres pasos clave:

Paso 1: Coagulación con PAC
El cloruro de polialuminio (PAC) se aplicó como el coagulante primario para desestabilizar los coloides y sólidos suspendidos que causan el color.

Paso 2: Ajuste del pH
El pH de las aguas residuales se ajustó al rango óptimo de 7–8, mejorando la eficiencia de la coagulación y mejorando las condiciones de formación de flóculos.

Paso 3: Floculación con PAM
Se introdujo un grado seleccionado de poliacrilamida (PAM) para fortalecer la estructura del flóculo, acelerar la sedimentación y mejorar la calidad del agua clarificada.

Resultados del tratamiento: Mejora de la eliminación del color y la estabilidad del proceso

Los resultados de la prueba de jarras mostraron mejoras claras y repetibles:

• Reducción significativa del color de las aguas residuales

• Formación de flóculos más rápida y densa

• Mejora de la claridad del sobrenadante

• Menor sensibilidad a las fluctuaciones del influente

La combinación de PAC + PAM proporcionó una ventana de tratamiento estable, lo que permitió al cliente controlar el consumo de productos químicos mientras lograba un rendimiento de decoloración constante.

Conclusión: Una solución probada para el tratamiento de aguas residuales alimentarias en Vietnam

Este caso de Vietnam demuestra la importancia de las pruebas de laboratorio específicas de la aplicación y la selección adecuada de productos químicos en el tratamiento de aguas residuales alimentarias. Al combinar la coagulación con PAC, el control preciso del pH y la floculación con PAM, las plantas de procesamiento de alimentos pueden reducir eficazmente el color, mejorar la claridad del efluente y mejorar la estabilidad operativa.

Bluwat Chemicals continúa apoyando a los clientes de la industria alimentaria en Vietnam y en todo el sudeste asiático con soluciones personalizadas de tratamiento de aguas residuales basadas en la evaluación real de laboratorio y la experiencia en el campo.